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肉萝卜饺子馅的做法
1、煮熟的萝卜，捞到另一个盆子里控水，用干净布子包住挤干萝卜丝的水份。萝卜丝放在菜板上剁碎。小葱切碎，放在菜板上。把剁好的肉馅，萝卜，小葱放在一个盆子里。最后把生姜剁碎，放在菜的最上面。锅中烧油，待到油烧开了，泼在馅料上。加入适量盐，老抽，鸡精拌匀备用。饺子皮铺开。
2、猪肉萝卜馅饺子的做法如下：所需材料： 猪肉馅500g 红萝卜300g 饺子皮500g 葱1段 姜1块 拌馅料3g 酱油5ml 盐3g 味精1g 蚝油10ml 食用油50ml 清水40ml 制作步骤： 准备肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入切好的葱姜末，以及拌馅料、酱油、少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟，让肉馅充分吸收调料。
3、制作萝卜馅饺子的步骤如下：食材准备萝卜：适量（根据食用人数调整）五花肉：适量（与萝卜比例约1：1）面粉：适量（用于制作饺子皮）调味料：五香粉、生抽、香油、盐、葱姜末、食用油制作步骤处理萝卜 将萝卜擦成细丝，放入沸水中焯水30秒，捞出后控干水分并剁碎。
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